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果蔬呼吸測(cè)定儀的工作原理

更新時(shí)間:2022-12-02      點(diǎn)擊次數(shù):879
  果蔬呼吸測(cè)定儀是一種測(cè)量果蔬呼吸強(qiáng)度的專用儀器,還能對(duì)不同溫度儲(chǔ)存條件下的果蔬進(jìn)行呼吸強(qiáng)度的分析與檢測(cè)。在果蔬運(yùn)輸和貯藏過(guò)程中,有效控制果蔬的呼吸作用是貯藏良好的關(guān)鍵。果蔬入庫(kù)后,應(yīng)根據(jù)果蔬種類的不同,盡快將庫(kù)房溫度調(diào)整到適合入庫(kù)的溫度,期間要適當(dāng)通風(fēng)。此外,定期抽檢,測(cè)定呼吸強(qiáng)度、硬度、可溶性固形物等常規(guī)項(xiàng)目,及時(shí)了解果蔬在貯藏過(guò)程中的動(dòng)態(tài)變化,及時(shí)處理問(wèn)題。本儀器可根據(jù)果蔬大小選擇不同容積的呼吸室,可用于表示CO2濃度和○2濃度??蓮V泛應(yīng)用于食品、園藝、水果、蔬菜、外貿(mào)等領(lǐng)域,適用于各類學(xué)校、科研院所、公司等進(jìn)行科研。
 
  它可以根據(jù)果蔬的大小來(lái)匹配不同體積的呼吸室,減少了因樣品切割受損造成的結(jié)果偏差,保障了檢測(cè)結(jié)果的高精度。不僅如此,該儀器在運(yùn)作上能夠同時(shí)顯示呼吸室內(nèi)的二氧化碳濃度、氧氣濃度、溫度和濕度,加快了平衡與測(cè)定的時(shí)間,降低了因效率不佳而導(dǎo)致的結(jié)果浮動(dòng),從而對(duì)樣品果蔬所處的儲(chǔ)存環(huán)境做出評(píng)定。對(duì)實(shí)現(xiàn)果蔬的長(zhǎng)期保質(zhì)保鮮具有重要意義。
 
  那么,果蔬呼吸測(cè)定儀的工作原理怎么樣?
 
  氧氣:
 
  測(cè)定氧氣是通過(guò)傳感器,這種傳感器的工作原理類似于電池,當(dāng)氣體通過(guò)傳感器時(shí),傳感器可產(chǎn)生與氣體濃度對(duì)應(yīng)的電流。電流值可轉(zhuǎn)換為濃度值并在顯示屏上顯示。該傳感器具有強(qiáng)度和穩(wěn)定性,讀數(shù)的重復(fù)性精度高,而且響應(yīng)速度快。即使氧氣濃度較高,該傳感器也不會(huì)出現(xiàn)飽和問(wèn)題,適用范圍廣,量程為0-99.9%,而且顯示精度高,此外,在速度和精度方面依舊很好。
 
  二氧化碳:
 
  CO2傳感器是一種獨(dú)立式非分散型紅外線傳感器,配有紅外光源和單波長(zhǎng)濾波器。該傳感器是一個(gè)整體,沒(méi)有活動(dòng)部件,結(jié)構(gòu)非常堅(jiān)固。CO2傳感器的量程為0-99.9%。傳感器只需每六個(gè)月標(biāo)定一次,而且讀數(shù)不會(huì)受到濕度、環(huán)境空氣壓力或者溫度的影響。
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